仕事の途中、ランチのつもりで「ブールアンジュ新宿４丁目店」さんに伺いました。以前から気になっていたフランボワーズ・シリーズを、今回は集中して４種類〜リポートします。
まずは、フランボワーズ・クロワッサンですが、ラズベリーの酸味と甘味バランスが調和した逸品です
次に、クロワッサン・フランボワーズ”○”です。なんとも、可愛らしいフォルムにホワイトチョコとラズベリーの赤がめでたい感じでお土産にしても喜ばれる逸品です。お味は、なるほどクロワッサンなのですが、見た目から想像できないアンバランスな感覚が魅力なんでしょうね
次は、クロワッサン・フランボワーズ”△”です。このシリーズのネーミングの付け方も面白くブランデイング・テクニカルを感じさせます。さて、この”△”もホワイトチョコレートが大胆にかかっており、ちょっと食べるのに苦労しそうな予感がすると思いますが、そのとおりです。もうデザイン優先なので、食べる時は「自由にして！」という感じで崩して行きます＞＜、まあ、それも面白い感じで印象的です。
そして、トリがフランボワーズ・クロワッサン”⬜︎”です。最初に食べた時の衝撃から２度目の実食です。さすがに２度目なので冷静に味わうと、他のフランボワーズに比べて、最も完成度が高く、２〜３個は平気で食べられる感じがします。フランボワーズ・シリーズで、どれを買うか迷うようでしたら、まずは、この”⬜︎”をお奨めします
今回、ブールアンジュさんのフランボワーズ・シリーズで、「いろあい」コンセプチュアルは企画にトライアルしてみました。いずれの商品も単価389円で、ブールアンジュさんのシグネチャー商品なのでしょうね。想像と発見のあるベーカリーさんで美味しい時間を頂きました・・・ありがたやまです。
